Altán je designová kavárna s vlastní cukrárnou a pekárnou v Riegrových sadech. Mini dezerty, plněné croissanty, kváskové chleby a výběrová káva — od rána do podvečera.
Mini dezerty, profiterolky a mandlové makronky z naší cukrárny. Klikni pro detail.
Osvěžující malinový minidezert s malinovým mousse, mandlovým korpusem a malinovým konfitem.
Malinový mousse a křehká tartaletka.
Křupavý crumble, jemný moelleux, nadýchaná pistáciová mousse a bohatá malinová ganache.
Pistácie & malina.
Piškotový minidezert Opera s mandlemi Joconde, čokoládovým krémem s kávou a karamelem.
Káva, čokoláda, karamel.
Osvěžující veganský minidezert z mučenky a manga.
Mučenka & mango, veganský.
Odpalované těsto plněné nugátovým krémem.
Odpalované těsto, nugát.
Odpalované těsto plněné vanilkovým krémem a karamelem.
Vanilka a karamel.
Mandlová makronka plněná malinovým krémem. Bez lepku.
Mandlová, bez lepku.
Makronka z mandlové a pistáciové mouky, plněná krémem z bílé čokolády a 100% pistáciové pasty. Bez lepku.
100% pistáciová pasta.
Makronka z mandlové mouky a kokosu, plněná krémem z bílé čokolády a kokosovým pyré. Bez lepku.
Kokos & bílá čokoláda.
Čokoládová makronka plněná čokoládovým krémem. Bez lepku.
Čokoláda & čokoláda.
Osm makronek všech příchutí v dárkové krabičce — pistácie, malina, kokos, čokoláda. Bez lepku.
Dárková krabička.
Výběr našich mini dezertů — sladká tečka na party i do kanceláře.
Mix našich nejlepších.
Pečeme z přírodního kvásku, denně čerstvé. Croissanty italského typu plníme vlastními krémy.
Croissanty
Croissant italského typu z přírodního kvásku s vanilkou a pomerančovou kůrou.
Křupavý venku, máslový uvnitř.
Croissant italského typu z přírodního kvásku, bohatě plněný vanilkovým krémem.
Plněný domácím vanilkovým krémem.
Croissant italského typu z přírodního kvásku, bohatě plněný pistáciovým krémem.
Plněný pistáciovým krémem.
Croissant italského typu z přírodního kvásku, bohatě naplněný nugátovým krémem.
Plněný nugátovým krémem.
Kváskové chleby
Řemeslný kváskový chléb z italské tvrdozrnné pšenice z regionu Puglia.
Křupavá kůrka, vláčná střída, dlouhé kvašení.
Řemeslný kváskový chléb z italské celozrnné mouky z regionu Marche.
Celozrnný, sytý, s oříškovou chutí.
Řemeslný žitný kváskový chléb z české mouky se slunečnicovými semínky a kmínem.
Vydrží čerstvý několik dní.
Výběrová káva z lokální pražírny, domácí limonády, nealko i sklenka vína.
Schovaní pod korunami stromů v Riegrových sadech pečeme každé ráno chleba z přírodního kvásku a plníme croissanty vlastními krémy. Dáme vám výběrovou kávu, mini dezert z naší cukrárny a klid na snídani, práci i schůzku.
Sladké speciality děláme stejně poctivě, jako jsme je léta dělali pro vlastní restaurace — teď je najdete i tady, na dosah od pěšinky parkem.